Acai Berries Vs. Ostružiny

Acai Berries Vs. Ostružiny

V Tomto Článku:

Acai i ostružiny mají zdravé vlastnosti.

S tím, jak si spotřebitelé více uvědomují zdraví, bobule acai i ostružiny vzrostly na popularitě, protože jsou bohaté na antioxidanty. Antioxidanty působí proti některým škodám způsobeným normálním oxidačním procesem v těle, které přispívají k chronickým onemocněním. Bobule Acai pocházejí z palmy Acai (Euterpe oleracea). Keře Blackberry patří k druhu Rubus a produkují jedlé ovoce.

Lore

Lidé, kteří pocházejí z Amazonie, znají Acai jako tradiční jídlo, které kmeny jako Shuar jedly před staletími. Podle Asociace Acai Berry Growers, legenda v tomto kmeni platí, že když vesnice čelí hladomoru, hlavní dekret pro všechny novorozence bude okamžitě zabit. Když jeho dcera, Iaca, měla dítě, ctil vlastní zákon. Iaca truchlila v samotě, až si myslela, že uslyší plač svého dítěte. Když hledala dítě, zjistila, že palma Acai roste, zcela pokrytá ovocem. Iaca se položila a zemřela pod stromem, takže její šéf hláskoval její jméno dozadu a pojmenoval dlaň v její paměti. Jídlo ze stromu krmilo lidi a léčilo léčitele od toho dne dopředu. Ostružiny mají za sebou také několik zajímavých příběhů. Jeden tvrdí, že Lucifer spadl na ostružinový keř, když spadl z nebe a proklel rostlinu, což ji učinilo ošklivou. Výsledkem je, že evropský folklór považuje ostružiny nebo sny za negativní znamení.

Funkce

Ostružiny a plody Acai se od sebe velmi liší. Acai roste na stromě, zatímco ostružiny pocházejí z keřů. Palmy Acai pocházejí z jižní a střední Ameriky. Rostou až do výšky 70 stop. Plody Acai vypadají trochu jako borůvky s obvodem přibližně 1 palec. Po výsadbě trvá pět let, než dlaň Acai přinese ovoce. Pro srovnání, ostružina není ani opravdu bobule. Z botanického hlediska je to souhrnné trvalé ovoce. V mírných pásmech roste převážně více než 300 druhů keřů ostružin. Keře Blackberry neprodukují ovoce první dva roky.

Otužilost a výroba

Palmy Acai nelíbí zima a rostou pouze v oblastech bez mrazu. Za předpokladu, že zůstanou v teplotách nad 50 stupňů, produkují Acai ovoce po celý rok. Ostružiny velmi dobře přežívají mrazy. Jsou to vytrvalé rostliny, které rostou i ve špatné půdě. Ostružiny obvykle dozrávají do října a keř produkuje pouze jednu plodinu ročně.

Úvahy

Ostružiny nevyžadují zvláštní pozornost. Mají však tendenci se agresivně šířit a vysílat běžce do půdy. Bezrnité odrůdy keřů ostružin nyní existují, takže můžete pěstovat ovoce bez píchnutí. Acai vyžaduje podmínky skleníkového typu, takže je špatně vhodný pro většinu zahrad.

Výhody

V roce 2006 University of Florida vypracovala studii o bobulích Acai, která ukazuje, že mají schopnosti bojovat proti rakovině, protože mají spoustu antioxidantů. V Brazílii lidé jedí bobule, aby zmírnili trávicí potíže, protože bobule jsou bohaté na vlákninu. American Journal of Clinical Nutrition uvádí ostružiny jako jednu z potravin s vysokým obsahem antioxidantů. Blackberry root se objevuje v evropských lidových lécích na průjem.

Jiná použití

Kromě popularity jako doplněk zdraví bobule Acai někdy ochutnávají tequilu nebo vodku nebo se stávají součástí živočišné výživy. Listy palmy dobře fungují v řemeslných projektech, jako je výroba košů nebo klobouků. Ostružiny se vyskytují převážně v dezertních směsích, jako ochutnávka vína a někdy v omáčkách pro labužníky a hořčice.

Video Návody: BORŮVKOVÉ PROTEIN SMOOTHIE.

Takhle? Podělte Se S Přáteli:
Přidat Komentář