Hraje hrušky po vyzvednutí?

Hraje hrušky po vyzvednutí?

V Tomto Článku:

Jakmile dozrávají, hrušky rychle konzumujte.

Zrát hrušky do dokonalého, šťavnatého, změkčeného stavu. Chcete-li tak učinit, pochopte, jak hruška dozrává a co musíte udělat, abyste hrušku uvedli do správného stavu zrání. Pokud hruška zraje, její kvalita výrazně klesá. A pokud se sklízí příliš brzy, hruška nemusí nikdy dozrát. Zda hruška dozrává po sklizni, závisí na tom, kdy ji sklízíte, a jak usnadníte proces zrání.

Mírně nezralý je nejlepší

Hrušky vybraly, když jen trochu nezralá zrala na sladkou hrušku s měkkou dužinou, než tomu je u zralé hrušky. Zjistěte, zda je hruška zralá pro sklizeň ze stromu, jemným držením v ruce. Nakloňte jej do vodorovné polohy. Měl by se snadno oddělit od větve.

Proces zrání

Ovoce jako jablka jsou připravena k jídlu v den, kdy je vyberete, ale hruška musí projít procesem zrání. Hrušky dozrávají při pokojové teplotě nebo při teplotě přibližně 65 až 75° F. Během procesu zrání hrušky produkují ethylenový plyn, zrající hormon, který zrychluje zrání. Komerční pěstitelé sklízejí hrušky v nezralé fázi a ochlazují je na asi 30 stupňů F, aby je zrát. Studené hrušky zůstávají v dobrém stavu déle - takže je pěstitel může přepravit k vám domů, abyste dokončili proces zrání.

Hrušky zralé na stromě

Pokud hrušky dozrávají na stromě, dozrávají nejprve zevnitř. To vytváří měkké centrum, ale tvrdší exteriér. V době, kdy je tělo těsně pod kůží měkké, je vnitřek svalnatý a možná rozmazlený. Jádro se začíná rozpadat a vnitřek nemusí vůbec zjemnit, ale být hrubý a hrubý.

Tipy pro zrání hrušek

Zrychlete proces zrání tím, že do papírového sáčku umístíte hrušku spolu s banánem nebo jablkem. Tyto plody také uvolňují plynný ethylen, aby hrušce dobře začaly. Můžete říct, že hruška je řádně vyzrálá, když ji držíte v ruce. Palcem mírně zatlačte na krk blízko stonku. Měl by ustoupit jemnému tlaku, což znamená, že je dostatečně zralý. Když jsou zralé, většina hrušek přechází ze zelené na žlutou - a některé zralé hrušky, jako je odrůda Bosc, při zrání stonají. Zralé hrušky vyžadují chlazení, aby se hrušky uchovaly ještě několik dní.

Video Návody: Čeká nás to taky | KOVY.

Takhle? Podělte Se S Přáteli:
Přidat Komentář