Identifikace bezinky

Identifikace bezinky

V Tomto Článku:

Bezinky lze snadno identifikovat pomocí několika hlavních charakteristik.

Bezinky mají dlouhou historii v evropské a americké tradici; díky své kráse a užitečnosti jsou vyhledávány jak milovníky krajiny, tak milovníky přírodních potravin. Ve Spojených státech roste několik druhů bezinek, ale sdílejí dost podobností, aby je i začínající zahradník mohl snadno identifikovat. Také mají výrazné rozdíly mezi druhy. Tyto rozdíly jsou stejně důležité jako podobnosti, protože některé druhy bezinky jsou toxické.

Typy a umístění

Většina z nich považuje rod bezobratlých nebo Sambucus, člen rodiny zimolezů. Po celém světě existuje více než 20 odrůd bezinek, ale existují tři primární druhy, které většina zahrádkářů dokáže identifikovat v Severní Americe. Americké bezinky (Sambucus canadensis) rostou po většině východních Spojených států a Kanady, zatímco modré bezinky (S. cerulean) pokrývají západní třetinu kontinentu. Červené bezinky (S. racemosa) existují ve většině Spojených států a Kanady.

Velikost

Bezinky jsou považovány za velký keř nebo malý strom. V závislosti na druhu a prostředí roste z výšky 3 až 20 stop. Většina druhů roste až 12 stop vysoký s šířkou 5- až 6 stop.

Dřevo

Bezinky mají krátké nebo žádné hlavní kmeny. Místo toho mají několik stonků obvykle pokrytých šedou kůrou, i když někdy je kůra hnědá nebo černá. Kůra je často posetá vyvýšenými čočkami nebo bradavicími hrboly na povrchu. Bezinky lze také identifikovat větvičkami, které jsou tvrdé a měkké s houbovitou bílou dužinou.

Listy

Většina listů bazalky má lichý počet letáků.

Bezinky mají jasně zelené, 6 až 12 palcové dlouhé listy, které obsahují lichý počet letáků. Většina má sedm letáků, ale může existovat kdekoli od pěti do 11. Letáky o velikosti 3 až 4 palce rostou v opačném vzoru, přičemž dva listy rostou z opačných stran stejného uzlu s výjimkou jediného listu na konci větev. Bezinky lze identifikovat pomocí „zubatých“ letáků, které vypadají zoubkované podél okrajů.

Květiny

Bezinky kvetou koncem jara nebo začátkem léta. Americká a modrá bezinky nesou malé, bílé, vonné květy ve velkých plochých shlucích, které se šíří až 8 palců napříč. Červené bezinky má také bílé květy, ale shluky jsou kupolovité.

Ovoce

U jedlých odrůd roste tmavé ovoce v plochých shlucích.

Bezinky ovoce je malé; každé ošuntělé bobulovité ovoce má průměr menší než 1/4 palce. Americký bezinky nese fialově černé nebo černé ovoce v plochých shlucích. Modré bezinky vypadají podobně jako americké, ale má tmavě modré nebo načernalé plody pokryté bílými květy. Červené bezinky mají červené plody nesené ve svislých kupolovitých shlucích. Bezinky dozrávají od poloviny léta do začátku podzimu.

Varování

Pokud identifikujete bezinky, které se mají použít jako jídlo, vyhněte se červeným baza. Podle Virginie Tech University, červené bezinky mohou být toxické, když jsou konzumovány syrové, ale vaření může toxiny odstranit. Jiní odborníci doporučují vyhnout se i vařeným červeným bezinky. Americké i modré bezinky jsou bezpečné pro konzumaci syrového původu, ale vaření zlepšuje chuť.

Vyhýbejte se Herculesovu klubu, keři nebo malému stromu se složenými listy, které vypadají jako běžné bezinky. Má ploché shluky jedovatých černých bobulí, často uspořádaných do prstenu. Můžete je však rozeznat, protože její krátký, nerozvětvený kmen je trnitý a bezinky jsou bez trní.

Video Návody: .

Takhle? Podělte Se S Přáteli:
Přidat Komentář