Jak sbírat jedlé květiny

Jak sbírat jedlé květiny

V Tomto Článku:

Jedlé růže

Mnoho lidí se vyhýbá jídlu jedlých květin, protože se bojí je vyzkoušet nebo se obávají, že mohou být jedovatí. Existuje řada bezpečných jedlých květů, ale je důležité, abyste provedli svůj výzkum a věděli, které jedlé jsou. Pěstujte květiny sami nebo je získejte ze spolehlivého zdroje, abyste se ujistili, že jsou ekologické. Nesbírejte jedlé květiny ve volné přírodě; mohou to být chráněné druhy. Květy mohou být pěstovány ze semen v domácí zahradě. Mnoho zahradníků pěstuje každoroční kulinářské květiny spolu s bylinkami a zeleninou. Jedlé trvalky mohou být pěstovány jako okrasné rostliny v krajině a poté sklízeny podle potřeby. Některé běžné jedlé květiny jsou růže, fialová, balzám na včely, nasturtium, brutnák, šalvěj a denivka.

Sběr řezaných květin

Řezané květiny. Nejlepší je sklízet ve stejný den, v jakém je plánujete použít. Mohou být nakrájeny, kdykoli začnou květiny zrát. Květiny, které nejsou úplně otevřené, si své lístky uchová déle. Používejte pouze květiny pěstované bez herbicidů nebo pesticidů. Vyberte si nejlepší květiny a zkontrolujte, zda nejsou znečištěny nebo hmyzem. Nemyjte je; tím se okvětní lístky pohmoždí.

Umístěte květiny přímo do vody. V zahradě máte s sebou vodní nádobu. Stonky mohou být ponechány dostatečně dlouho, aby se vešly do vázy, dokud nebudou potřeba. Některé květiny, jako fialky, nemají silný stonek a nelze je umístit do vázy. Vystřihněte tento druh květiny těsně pod hlavu květu. Položte je na mokrý papírový ručník do otevřené plastové nádoby a uložte je v lednici. Některé květiny zůstanou čerstvé po několik dní, zatímco jiné by měly být řezány a použity ve stejný den. Jejich udržování ve vlhku a chladu je prodlouží na nejdelší možnou dobu.

Připravte květiny k použití. Ti, kteří mají delší stonky, budou muset být upraveni v blízkosti květu. Před použitím je položte na papírový ručník, aby absorboval veškerou vlhkost. Nebudete chtít mokré květiny, pokud zdobíte matný dort. Vlhkost není problémem u květin používaných v salátech nebo ozdobách. Mohou se hodit přímo do jiné zeleniny. Velké květiny, například denivka, lze plnit vejcem nebo kuřecím salátem a udržovat v chladu až do okamžiku, kdy jsou podávány.

Věci, které budete potřebovat

  • Jedlé květiny
  • Zahradní nůžky
  • Váza
  • Plastová mísa
  • Papírové ručníky
,

Spropitné

  • Shromážděné jedlé květiny mohou být také kandované nebo sušené. Suché okvětní lístky mohou přidat barvu do sypaných čajů nebo bylinných směsí. Sušené květiny skladujte na chladném suchém místě pro pozdější použití. Čerstvé květiny lze zmrazit v kostkách ledu a přidat k nápojům dekorativní prvek.

Varování

  • Ne všechny květiny jsou bezpečné pro lidskou spotřebu. I ty, které jsou určeny výhradně pro dekoraci, musí být bezpečné při dotyku s jídlem. Květiny obsahují pyl, takže by mohly být problémem pro alergiky. Nejlepší způsob, jak začít, je nahlédnout do knihy o jedlých květech.

Video Návody: Kurz Jedlé plevele a květy na talíři.

Takhle? Podělte Se S Přáteli:
Přidat Komentář